Collioure, perle de la Côte Vermeille, offre l’un des paysages les plus emblématiques des Pyrénées Orientales. La silhouette singulière de l’église Notre-Dame-des-Anges au charme coloré des barques catalanes traditionnelles amarrées dans le vieux port.
Ces embarcations en bois traditionnelles à voile latine servaient autrefois à la pêche côtière, notamment à celle de la sardine et de l’anchois (pêche au lamparo). Peintes de couleurs vives et contrastées, elles longent le rivage et la plage de la commune. Ces barques font partie intégrante du patrimoine maritime catalan.Ce décor pittoresque a directement inspiré les maîtres du Fauvisme, notamment Henri Matisse et André Derain, fascinés par la lumière unique de la baie et le jeu de reflets entre les bateaux et le clocher.